В условиях нестабильной окружающей действительности обучение - это двигатель саморазвития. Именно по этому школа вина «О, вино!» предлагает вашему вниманию версию курса Wine Lover. 

• Предназначен для новичков и любителей вина, а также для тех, кому по работе необходимо базовое понимание предмета.
• Формирует у учащихся понимание истории виноделия, базовых технологии производства вина, важных международных сортов винограда и стилей вина, а также основ профессиональной дегустации вин и другим важным аспектам винной культуры.
• Во время прохождения курса предоставляются домашние задания и другие челенджи. Основной фокус на популярные сорта винограда и стили вин.
• Всего 5 дней = 12 академических часов, подкрепленные дегустацией ±25 образцов вин (предоставляются легкие снеки). На 6-й день учащиеся сдают экзамен, состоящий из теоретического теста и слепой дегустации.
• Лучший студент курса получают стипендию на обучение на одном из модулей курса Wine enthusiast

Программа курса: 

1 Занятие. Знакомство и описание курса + аперитив с коктейлем с JP Chenet Brandy (20 мин.); история виноделия (20 мин.); что такое виноград (20 мин.); феномен терруара (20 мин.); виноградарство (20 мин.); бокалы и дегустация (20 мин.)
Дегустация 4-х образцов вина (Шардоне - Undivided Chardonnay; Совиньон блан - Brancott Estate Marlborough Sauvignon blanc; Пино нуар - Undivided Pinot noir; Каберне Совиньон/Мерло - Cruse Bordeaux)

2 Занятие. Знакомство и описание курса + аперитив с коктейлем с JP Chenet Brandy (20 мин.); история виноделия (20 мин.); что такое виноград (20 мин.); феномен терруара (20 мин.); виноградарство (20 мин.); бокалы и дегустация (20 мин.)
Дегустация 4-х образцов вина (Шардоне - Undivided Chardonnay; Совиньон блан - Brancott Estate Marlborough Sauvignon blanc; Пино нуар - Undivided Pinot noir; Каберне Совиньон/Мерло - Cruse Bordeaux)

3 Занятие. Маркетинг вина (30 мин.); винный рынок (20 мин.) игристые вина (30 мин); крепленые вина (30 мин); другие специальные вина (20 мин.)
Дегустация 4-х образцов вина (Просекко - Ponte Villoni; Кава - Campo Viejo Cava Reserva; херес - ; порто - )

4 Занятие. Локальный терруар (20 мин.); cлепая дегустация (20 мин.); правила эно-гастрономических сочетаний (30 мин.); ответственное потребление (20 мин.); другие напитки брожения (20 мин.)
Дегустация 4-х образцов вина и сидра в слепую (от локальных производителей)

5 Занятие. Вода (20 мин.); история крепкого алкоголя (20 мин.); дистилляция (20 мин.); виноградные дистилляты (20 мин.); другие дистилляты (20 мин.);
Дегустация - 4-х образцов (Ararat; Martel)

6 Занятие. Экзамен - теоретический письменный тест и слепая дегустация 2-х образцов вина (от партнеров)
Награждение c коктейлем с JP Chenet Brandy

Курс стартует в первый понедельник каждого месяца и проходит по по понедельникам и средам с 19:00 до 22:00 c небольшим перерывом по середине.

Минимальное количество человек в группе - 8. При недоборе группы, все записанные участники переносятся на следующий месяц.
Максимальное количество человек в группе - 17. При наборе полной группы, запись происходит только на следующие свободные даты.

Не уверены, что готовы к этому курсу? Тогда обязательно попробуйте разовое занятие для новичков Wine noobie!

Больше мастер-классов школы «О, вино!» по ссылке

Место на карте